Colonia del Sacramento es la ciudad más antigua de Uruguay y uno de los destinos turísticos más visitados del país, especialmente por viajeros argentinos que llegan en el ferry desde Buenos Aires. Esa condición de ciudad de cruce la convierte en un lugar donde la gastronomía está profundamente ligada al turismo: los restaurantes del casco histórico Patrimonio de la Humanidad compiten por ofrecer la mejor experiencia a visitantes que tienen pocas horas para comer antes de volver a embarcar.
Pero el departamento de Colonia va mucho más allá de su capital. Nueva Helvecia, conocida como la Colonia Suiza, tiene una tradición quesera y de repostería europea única en Uruguay. Carmelo es el epicentro de la región vitivinícola del país, con bodegas que ofrecen maridajes y restaurantes que combinan cocina regional con vinos locales. Y la costa del Río de la Plata ofrece puestas de sol y restoranes con vistas que pocos lugares del país pueden igualar.
